Jy sal dalk twee keer wil dink voordat jy in jou Thanksgiving-oorskiet ingrawe.
Die Gesondheids- en Gemeenskapsdienste het 'n nuttige gids vrygestel om uit te vind hoe lank gewilde vakansiegeregte in jou yskas hou. Sommige items het dalk reeds sleg gegaan.
Turkye, die beste Thanksgiving-stapelvoedsel, het reeds sleg gegaan, volgens die grafiek. Kapokaartappels en ja, jou sous het ook waarskynlik sleg geword ná hierdie naweek.
Die eet van hierdie kosse kan moontlik lei tot voedselgedraagde siektes, met simptome wat braking en diarree insluit. Terwyl die hoeveelheid tyd wat die kos gestoor word wel 'n faktor speel, sê gesondheidsbeamptes hoe jy jou kos stoor, is baie belangriker.
Hy het gesê die beste manier om die risiko van besoedeling van voedsel te verminder, is om dit so gou as moontlik koud te kry.
"Die beste ding wat ons vir mense sê, is om dit in die vrieskas te kry," het Pols gesê. "As jy dit nie gaan vries nie, laat dit ten minste vir 'n paar uur daar en skuif dit dan in jou yskas."
Om daardie oorskiet te vries, kan hul lewe met 'n paar weke, selfs maande, verleng. Pols het ook gesê as jy jou kos te lank weglaat nadat jy geëet het, kan dit die waarskynlikheid verhoog om siek te word.
"Ek sal nie kos langer as 'n halfuur, miskien 'n uur, uitlos nie," het hy gesê.
Alhoewel hierdie wenke dalk nie tydig is vir jou Thanksgiving-oorskiet nie, hoop Pols dat meer mense dit sal oorweeg namate Kersfees naderkom.
As jy nog steeds oorweeg om die oorskiet in jou yskas te eet, raai Pols jou aan om dit te probeer verhit om die risiko om siek te word te verminder. As jy 'n voedseltermometer het, sal jy dit tot minstens 165 grade wil kry.
As jy wel begin siek voel, het Pols gesê jy moet jou gereelde gesondheidsorgverskaffer kontak om nagegaan te word.
Postyd: Nov-30-2022