Може да помислите два пъти, преди да се заровите в остатъците си от Деня на благодарността.
Службите за здравеопазване и обществени услуги пуснаха полезно ръководство, за да разберете колко време издържат популярните празнични ястия във вашия хладилник. Някои елементи може вече да са се повредили.
Турция, най-популярната храна за Деня на благодарността, вече се е влошила, според класацията. Картофеното пюре и да, вашият сос също вероятно са се развалили след този уикенд.
Яденето на тези храни може потенциално да доведе до хранително заболяване, със симптоми, включително повръщане и диария. Въпреки че времето, през което се съхранява храната, играе важна роля, здравните служители казват, че как съхранявате храната си е много по-важно.
Той каза, че най-добрият начин за намаляване на риска от замърсяване на храната е тя да се охлади възможно най-бързо.
„Най-доброто нещо, което казваме на хората, е да го поставим във фризера“, каза Полс. „Ако няма да го замразявате, поне го оставете там за няколко часа и след това го преместете в хладилника си.“
Замразяването на тези остатъци може да удължи живота им с няколко седмици, дори месеци. Полс също каза, че оставянето на храната ви твърде дълго след хранене може да увеличи вероятността да се разболеете.
„Не бих оставил храна навън за повече от половин час, може би час“, каза той.
Въпреки че тези съвети може да не са навреме за вашите остатъци от Деня на благодарността, Pols се надява повече хора да ги обмислят с наближаването на Коледа.
Ако все още обмисляте да ядете остатъците в хладилника си, Pols ви съветва да опитате да ги загреете, за да намалите риска от заболяване. Ако имате термометър за храна, ще искате да го настроите поне до 165 градуса.
Ако започнете да се чувствате зле, Pols каза, че трябва да се свържете с вашия редовен доставчик на здравни услуги, за да бъдете прегледани.
Време на публикуване: 30 ноември 2022 г