Du vil måske tænke to gange, før du graver i dine Thanksgiving-rester.
Sundheds- og samfundstjenesten udgav en nyttig guide til at finde ud af, hvor længe populære ferieretter holder sig i dit køleskab. Nogle varer er muligvis allerede blevet dårlige.
Tyrkiet, det bedste Thanksgiving-produkt, er allerede blevet dårligt ifølge diagrammet. Kartoffelmos og ja, din sovs er sandsynligvis også blevet dårlig efter denne weekend.
At spise disse fødevarer kan potentielt resultere i fødevarebåren sygdom med symptomer, herunder opkastning og diarré. Mens mængden af tid, maden opbevares, spiller en rolle, siger sundhedsmyndighederne, hvordan du opbevarer din mad, er meget vigtigere.
Han sagde, at den bedste måde at mindske risikoen for at forurene fødevarer er at få det så koldt som muligt, så hurtigt som muligt.
"Det bedste, vi fortæller folk, er at komme det i fryseren," sagde Pols. "Hvis du ikke har tænkt dig at fryse det, skal du i det mindste lade det stå der i et par timer og derefter flytte det ind i køleskabet."
At fryse disse rester kan forlænge deres liv med flere uger, ja måneder. Pols sagde også, at hvis man lader sin mad stå ude for længe efter man har spist, kan det øge sandsynligheden for at blive syg.
"Jeg ville ikke lade mad være ude længere end en halv time, måske en time," sagde han.
Selvom disse tips måske ikke er rettidige til dine Thanksgiving-rester, håber Pols, at flere mennesker vil overveje dem, når julen nærmer sig.
Hvis du stadig overvejer at spise resterne i dit køleskab, råder Pols dig til at prøve at varme dem op for at mindske risikoen for at blive syg. Hvis du har et madtermometer, vil du gerne have det op på mindst 165 grader.
Hvis du begynder at føle dig syg, sagde Pols, at du skulle kontakte din almindelige læge for at blive tjekket ud.
Indlægstid: 30. november 2022