Vielleicht sollten Sie es sich zweimal überlegen, bevor Sie in Ihren Thanksgiving-Resten wühlen.
Die Gesundheits- und Sozialdienste haben einen hilfreichen Leitfaden veröffentlicht, um herauszufinden, wie lange beliebte Feiertagsgerichte in Ihrem Kühlschrank haltbar sind. Einige Artikel sind möglicherweise bereits defekt.
Der Grafik zufolge ist die Türkei, das wichtigste Grundnahrungsmittel für Thanksgiving, bereits schlecht geworden. Kartoffelpüree und ja, deine Soße ist nach diesem Wochenende wahrscheinlich auch schlecht geworden.
Der Verzehr dieser Lebensmittel könnte möglicherweise zu lebensmittelbedingten Erkrankungen mit Symptomen wie Erbrechen und Durchfall führen. Während die Dauer der Lagerung der Lebensmittel eine Rolle spielt, sagen Gesundheitsbehörden, dass die Art und Weise, wie Sie Ihre Lebensmittel lagern, viel wichtiger ist.
Er sagte, der beste Weg, das Risiko einer Kontamination von Lebensmitteln zu verringern, bestehe darin, sie so schnell wie möglich abzukühlen.
„Das Beste, was wir den Leuten sagen, ist, es in den Gefrierschrank zu legen“, sagte Pols. „Wenn Sie es nicht einfrieren möchten, lassen Sie es zumindest ein paar Stunden darin und stellen Sie es dann in Ihren Kühlschrank.“
Das Einfrieren dieser Reste könnte ihre Lebensdauer um mehrere Wochen oder sogar Monate verlängern. Pols sagte auch, dass es das Risiko erhöhen könnte, krank zu werden, wenn man das Essen zu lange nach dem Essen weglässt.
„Ich würde das Essen nicht länger als eine halbe Stunde, vielleicht eine Stunde, stehen lassen“, sagte er.
Während diese Tipps für Ihre Thanksgiving-Reste möglicherweise nicht zeitgemäß sind, hofft Pols, dass mehr Menschen sie in Betracht ziehen, wenn Weihnachten naht.
Wenn Sie immer noch darüber nachdenken, die Reste in Ihrem Kühlschrank zu essen, rät Ihnen Pols, sie aufzuwärmen, um das Krankheitsrisiko zu senken. Wenn Sie ein Lebensmittelthermometer haben, sollten Sie es auf mindestens 165 Grad einstellen.
Wenn Sie sich tatsächlich krank fühlen, sollten Sie sich laut Pols an Ihren Hausarzt wenden, um sich untersuchen zu lassen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 30. November 2022
