Možda biste trebali dvaput razmisliti prije nego što kopate po svojim ostacima za Dan zahvalnosti.
Zdravstvene i društvene službe objavile su koristan vodič kako biste saznali koliko dugo popularna blagdanska jela traju u vašem hladnjaku. Neke su se stavke možda već pokvarile.
Puretina, glavna namirnica za Dan zahvalnosti, već je propala, prema grafikonu. Pire krumpir i da, vaš umak vjerojatno su se pokvarili nakon ovog vikenda.
Konzumacija ove hrane potencijalno može dovesti do bolesti izazvane hranom, sa simptomima poput povraćanja i proljeva. Iako vrijeme skladištenja hrane igra bitan čimbenik, zdravstveni dužnosnici kažu kako je puno važnije kako hranu čuvate.
Rekao je da je najbolji način da se smanji rizik od kontaminacije hrane da se ohladi što je više moguće, što je brže moguće.
"Najbolja stvar koju kažemo ljudima je da to stavite u zamrzivač", rekao je Pols. "Ako ga nećete zamrznuti, barem ga ostavite tamo nekoliko sati, a zatim ga premjestite u hladnjak."
Zamrzavanje tih ostataka moglo bi im produžiti život za nekoliko tjedana, čak i mjeseci. Pols je također rekao da ostavljanje hrane vani predugo nakon jela može povećati vjerojatnost da ćete se razboljeti.
“Ne bih ostavio hranu vani dulje od pola sata, možda sat vremena”, rekao je.
Iako ovi savjeti možda nisu prikladni za vaše ostatke za Dan zahvalnosti, Pols se nada da će ih više ljudi uzeti u obzir kako se približava Božić.
Ako još uvijek razmišljate o tome da pojedete ostatke u hladnjaku, Pols savjetuje da ih pokušate zagrijati kako biste smanjili rizik od bolesti. Ako imate termometar za hranu, poželjet ćete ga podići na najmanje 165 stupnjeva.
Ako se ipak počnete osjećati bolesno, Pols je rekao da biste se trebali obratiti svom redovitom liječniku kako biste se pregledali.
Vrijeme objave: 30. studenog 2022