Morda boste želeli dvakrat premisliti, preden se lotite svojih ostankov za zahvalni dan.
Služba za zdravje in skupnost je izdala koristen vodnik, s katerim lahko ugotovite, kako dolgo priljubljene praznične jedi zdržijo v vašem hladilniku. Nekateri predmeti so se morda že pokvarili.
Turčija, najbolj priljubljena hrana za zahvalni dan, se je glede na lestvico že poslabšala. Pire krompir in ja, tudi vaša omaka se je verjetno pokvarila po tem vikendu.
Uživanje teh živil bi lahko povzročilo bolezen, ki se prenaša s hrano, s simptomi, vključno z bruhanjem in drisko. Medtem ko je čas shranjevanja hrane pomemben dejavnik, zdravstveni uradniki pravijo, da je veliko bolj pomembno, kako hrano hranite.
Dejal je, da je najboljši način za zmanjšanje tveganja kontaminacije hrane ta, da jo čim hitreje ohladimo.
"Najboljše, kar povemo ljudem, je, da ga damo v zamrzovalnik," je dejal Pols. "Če ga ne boste zamrznili, ga vsaj pustite tam notri nekaj ur in ga nato premaknite v hladilnik."
Zamrzovanje teh ostankov bi jim lahko podaljšalo življenje za več tednov, celo mesecev. Pols je tudi dejal, da lahko puščanje hrane predolgo po jedi poveča verjetnost, da zbolite.
"Hrane ne bi pustil zunaj dlje kot pol ure, morda eno uro," je dejal.
Čeprav ti nasveti morda niso pravi za vaše ostanke zahvalnega dne, Pols upa, da jih bo več ljudi upoštevalo, ko se bliža božič.
Če še vedno razmišljate, da bi pojedli ostanke v hladilniku, vam Pols svetuje, da jih poskusite pogreti, da zmanjšate tveganje, da zbolite. Če imate termometer za hrano, ga boste želeli segreti na vsaj 165 stopinj.
Če se začnete počutiti slabo, je Pols rekel, da se morate obrniti na rednega zdravstvenega delavca, da vas pregleda.
Čas objave: 30. nov. 2022