ของเหลือวันขอบคุณพระเจ้าจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

คุณอาจต้องการคิดให้รอบคอบก่อนจะขุดหาอาหารที่เหลือในวันขอบคุณพระเจ้า

หน่วยงานบริการด้านสุขภาพและชุมชนได้เผยแพร่คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพื่อดูว่าอาหารยอดนิยมในช่วงเทศกาลต่างๆ จะอยู่ได้นานแค่ไหนในตู้เย็นของคุณ บางรายการอาจจะเสียไปแล้ว

ตุรกี ซึ่งเป็นสินค้าหลักในวันขอบคุณพระเจ้า ได้แย่ไปแล้ว ตามแผนภูมิ มันฝรั่งบด และใช่แล้ว น้ำเกรวี่ของคุณก็น่าจะแย่หลังจากสุดสัปดาห์นี้เช่นกัน

การรับประทานอาหารเหล่านี้อาจส่งผลให้เกิดการเจ็บป่วยจากอาหาร โดยมีอาการต่างๆ เช่น การอาเจียนและท้องเสีย แม้ว่าระยะเวลาในการจัดเก็บอาหารจะเป็นปัจจัยหนึ่ง แต่เจ้าหน้าที่สาธารณสุขกล่าวว่าวิธีเก็บอาหารของคุณมีความสำคัญมากกว่ามาก

เขากล่าวว่าวิธีที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในอาหารคือการทำให้อาหารเย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยเร็วที่สุด

“สิ่งที่ดีที่สุดที่เราบอกคนอื่นคือเอามันไปไว้ในช่องแช่แข็ง” Pols กล่าว “ถ้าคุณจะไม่แช่แข็งมัน อย่างน้อยที่สุดก็ปล่อยมันไว้ในนั้นสักสองสามชั่วโมงแล้วค่อยย้ายเข้าตู้เย็น”

การแช่แข็งของเหลือเหล่านั้นอาจทำให้อายุยืนยาวขึ้นได้หลายสัปดาห์หรือหลายเดือน Pols ยังกล่าวอีกว่าการทิ้งอาหารไว้นานเกินไปหลังรับประทานอาหารอาจเพิ่มโอกาสที่จะป่วยได้

“ฉันจะไม่ทิ้งอาหารไว้นอกบ้านนานกว่าครึ่งชั่วโมง หรืออาจจะหนึ่งชั่วโมง” เขากล่าว

แม้ว่าเคล็ดลับเหล่านี้อาจไม่เหมาะกับอาหารที่เหลือในวันขอบคุณพระเจ้า แต่ Pols หวังว่าผู้คนจำนวนมากจะมองว่าสิ่งเหล่านี้เป็นแนวทางในวันคริสต์มาส

หากคุณยังคงพิจารณาที่จะรับประทานอาหารที่เหลือในตู้เย็น Pols แนะนำให้คุณลองอุ่นให้ร้อนเพื่อลดความเสี่ยงในการป่วย หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอาหาร คุณจะต้องวัดอุณหภูมิให้ได้อย่างน้อย 165 องศา

หากคุณเริ่มรู้สึกไม่สบาย Pols บอกว่าคุณควรติดต่อผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพประจำของคุณเพื่อรับการตรวจสุขภาพ