Bạn có thể muốn suy nghĩ kỹ trước khi đào sâu vào thức ăn thừa trong Lễ Tạ ơn của mình.
Dịch vụ Y tế và Cộng đồng đã đưa ra một hướng dẫn hữu ích để tìm hiểu xem các món ăn phổ biến trong ngày lễ sẽ để được bao lâu trong tủ lạnh của bạn. Một số mặt hàng có thể đã bị hỏng.
Theo biểu đồ, Thổ Nhĩ Kỳ, mặt hàng chủ lực hàng đầu trong Lễ Tạ ơn, đã trở nên tồi tệ. Khoai tây nghiền và vâng, nước sốt của bạn cũng có thể bị hỏng sau cuối tuần này.
Ăn những thực phẩm này có thể dẫn đến bệnh do thực phẩm, với các triệu chứng bao gồm nôn mửa và tiêu chảy. Mặc dù thời gian bảo quản thực phẩm đóng vai trò quan trọng nhưng các quan chức y tế cho biết cách bạn bảo quản thực phẩm quan trọng hơn nhiều.
Ông cho biết cách tốt nhất để giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm là làm lạnh nó càng nhanh càng tốt.
“Điều tốt nhất chúng tôi nói với mọi người là cho nó vào tủ đông,” Pols nói. “Nếu bạn không định đông lạnh nó, ít nhất hãy để nó trong đó vài giờ rồi cho vào tủ lạnh.”
Việc đông lạnh những thức ăn thừa đó có thể kéo dài tuổi thọ của chúng thêm vài tuần, thậm chí vài tháng. Pols cũng cho biết để thức ăn quá lâu sau khi ăn có thể làm tăng khả năng mắc bệnh.
“Tôi sẽ không để thức ăn lâu hơn nửa giờ, có thể là một giờ,” anh nói.
Mặc dù những lời khuyên này có thể không kịp thời đối với thức ăn thừa trong Lễ Tạ ơn của bạn, nhưng Pols hy vọng sẽ có nhiều người coi chúng như dịp Giáng sinh đang đến gần.
Nếu bạn vẫn đang cân nhắc việc ăn thức ăn thừa trong tủ lạnh, Pols khuyên bạn nên thử hâm nóng chúng để giảm nguy cơ mắc bệnh. Nếu bạn có nhiệt kế thực phẩm, bạn sẽ muốn tăng nhiệt độ lên ít nhất là 165 độ.
Nếu bạn bắt đầu cảm thấy ốm, Pols cho biết bạn nên liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe thường xuyên của mình để được kiểm tra.
Thời gian đăng: 30/11/2022
